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来源：时间财经　　能否长年提高盈利能力？　　近日，据媒体报道称之为，华润啤酒（有限公司）有限公司（全称“华润啤酒”）未来平均值每年要关厂3家，公司将在8月下旬的业绩公告中具体本年度关厂计划。　　去年9月20日，青岛啤酒也回应，接下来计划通过3-5年重开统合10家工厂。实质上，自2015年起，嘉士伯、华润啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等啤酒巨头就先后开始重开工厂。　　回应，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉他时间财经，国内啤酒厂从2015年开始相继关闭，到现在还没有完结，部分原因是牵涉到到交流问题，很难一步到位。

此次华润啤酒关厂主要是因为一些工厂过于杨家，必须展开生产能力优化。此前做到中低端产品时，生产基地和市场靠得很将近，可以降低成本。但随着整个啤酒行业中高端消费红利的来临，生产基地跟市场离得近一点也没问题。

因此，酒厂的布局与之前必定有所区别，必须做出调整。　　朱丹蓬还回应，不论关厂收购、还是研发，国内啤酒市场唯一的主题就是高端化。但要如何构建高端化，还有很长的路要回头。

　　争相关厂　　国内较小的啤酒公司中，重庆啤酒是最先开始关厂的内地酒企。2013年重庆啤酒被嘉士伯并购后，于2015年重开5家工厂，2016年至2018年每年重开1家工厂，基本构建了关厂当年分担大额重复使用资产减值损失，并于次年享用到关厂带给的降费提效红利。　　华润啤酒紧随重庆啤酒节奏，是关厂最少的啤酒企业。

2017年华润啤酒关厂7家， 2018年步入关厂高峰，共关厂13家，计提重复使用减值损失20.4亿元、员工移往费用4.83亿元。2019年，公司再次重开7家工厂。　　青岛啤酒2018年开动2家工厂，2019年开动2家工厂，此外还计划5年重开10家工厂，目前早已重开4家，按计划未来3年每年还不会重开2家工厂。

　　此外，百威亚太在2016年至2017年关闭了8家工厂，嘉士伯在2017年一年内就重开并处置了17家工厂，珠江啤酒也于2017年3月重开生产低端瓶装啤酒的汕头工厂，2017年以来燕京啤酒也时有发生公告宣告关闭部分工厂。　　规模效应是很多行业名列前茅公司的执着，但啤酒行业巨头争相关厂，似乎已有心规模之争。由于人口结构老龄化造成的啤酒消费群体基数呈现出上升趋势，啤酒行业2013年行业产量超过最高点5062万吨后开始大幅下降。

　　行业经历过生产能力扩张期、和收购统合期之后，竞争格局已以定，行业集中度更进一步提高的空间受限，行业前十公司的市场占有率已约85%，前三的市场占有率为70%。　　2018年，华润啤酒、青岛啤酒、百威的销量占有率分别为29.6%、21.1%、20%，华润啤酒虽在销量上正处于首位，但据理解，当前主要品牌为华润雪花啤酒，价格在5元以下，销量占到公司啤酒总销量大约为90%。　　华润啤酒首席执行官侯孝海曾公开发表回应，华润啤酒早已是最大块头了，但不是最弱的。国内啤酒竞争早已转入战阶段。

华润啤酒从大到强劲，战就必须在高端啤酒方面击败百威。　　侯孝海曾还曾明确提出，到2020年利润较2017年翻番，即利润每年要有30%以上的增长速度。

青岛啤酒也在2019年7月明确提出五年后“再生一个青岛啤酒”的目标。　　高端化之战　　与有心规模快速增长忽略的是，高端化给啤酒巨头仍尚存空间一搏。2018年中国人均啤酒消费金额为46元每人每年，与哈密顿国家巴西（200元每人每年）、韩国（547元每人每年）等比起，仍有5-10倍的空间。

　　2019年国内啤酒高端化率为16%，百威高端产品占到比最低为28%，嘉士伯高端产品占比也在25%以上，重庆啤酒、青岛啤酒则是国产品牌中高端化亲率较高的代表，分别为23%和22%。华润雪花由于总量大，低端产品数量较多，故高端产品占到比低于。　　此外，华润啤酒对于高端产品的布局时间也晚了一步。

青岛啤酒自2010年布局高端产品矩阵，发售奥古特和逸品纯生布局高端产品线，目前奥古特已在高端啤酒市场中构成了较好的口碑，随后发售的鸿运当头、经典1903、全麦红啤、皮尔森等也皆有较好的反响。华润啤酒2013年发售脸谱系列，再度发力已是5年之后的SuperX、匠心营造和马尔斯蓝等。

　　2019年4月，华润啤酒已完成对喜力的股份结算，是其高端化的最大手笔。侯孝海曾回应，喜力中国对华润啤酒2019年的业绩贡献并没那么大，销量也没较小快速增长。但喜力有全球高档品牌运作的经验，享有全球的资源和平台，对更进一步做到大高端酒将做出一定贡献。　　回应，朱丹蓬回应，华润啤酒的高端化显然快一点，其并购喜力目前还只是万里长征的第一步，做到高端并不更容易，没五年显然没什么喜力的品牌效益。

　　产品结构上，青岛啤酒高端产品的价格跨度较小，从6-8元到20元以上皆有产品布局。而华润啤酒价格带上集中于在8-14元之间，在20元以上的超强高端价格区间尚不产品标记。　　地域品牌中，朱丹蓬回应，重庆啤酒在本地高端化做到得不俗，但燕京啤酒就敢，这两年早已几乎被掉落，被嘉士伯扳平，未来估算也没过于多可持续发展的能力。

　　据国家统计局数据，不受疫情影响，2020年1-3月国内啤酒产量总计同比下降33.8%，几大巨头也未能幸免。　　青岛啤酒发布的第一季度业绩表明，期间收益为62.93亿元，同比下降20.86%；净利润5.54亿元，同比下降34.32%；华润啤酒暂未发布一季报，此前公告表明今年前两个月的予以审查综合营业额及未计利息及税项前盈利较2019年同期分别上升大约26%和42%。

　　此外，百威亚太2020年一季度中国市场收益和销量分别上升了45.4%和46.5%，正常化除息税保险费摊销前盈利暴跌69.3%；重庆啤酒2020年第一季度表明，其一季度营收5.55亿元，暴跌33.36%，归属于净利3410万元，重创60.2%；燕京啤酒的2020年第一季度报告表明，营业收入为20亿元，同比下降41.86%；净利润为-2.46亿元，同比上升518.03%。　　某种程度是利润上升，有所不同的啤酒企业展现出也不尽相同。

据尼尔森资料，在零售渠道方面，虽然行业经常出现大幅度衰落，但在高端及超强高端人组的强大展现出下，百威亚太的市场份额持续获得快速增长。百威亚太的电商渠道于2020年第一季度的市场份额快速增长，完全为第二名的两倍。　　中国酒业协会常务副秘书长何勇此前回应，今年2月天猫商城的啤酒销售量同比快速增长了42.5%，销售额同比快速增长48.2%，啤酒均价同比下潜了4%。

所有品牌中又以百威啤酒和青岛啤酒的销售额涨幅仅次于。　　值得注意的是，2019年4月，中金公司曾在一份研报中回应，啤酒行业于是以步入关厂潮，市场指出这是行业盈利能力提高拐点的信号。

中金公司却指出，关厂之后公司盈利能力不会有一段时间的显著提高，但提效红利消失后，在无差异化大单品的前提下，此举无法带给长年盈利能力的提高。（北京时间财经 陈世爱）　　“时间财经”微信号btimecaijing 正当理由声明：自媒体综合获取的内容皆源于自媒体，版权归原作者所有，刊登请求联系原作者并获得许可。

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